- powrót do pozostałych publikacji

Składniki mineralne w karmach dla psów

Składniki mineralne występujące w karmach można podzielić na makroelementy, do których należą: wapń, fosfor, potas, sód, magnez, siarka i chlor oraz mikroelementy, spośród których najważniejsze znaczenie mają: żelazo, jod, miedź, cynk, mangan, selen, chrom, molibden, fluor oraz kobalt.

Użyteczność składników mineralnych w żywieniu psów zależy od stopnia ich wchłaniania w przewodzie pokarmowym. Najłatwiej wchłanianiu ulegają występujące w stanie wolnym pierwiastki jednowartościowe, tj.: sód i potas, a trudniej pierwiastki wielowartościowe połączone w związkach nieorganicznych lub organicznych. Pierwiastki po wchłonięciu ze światła jelit transportowane są wraz z krwią do tkanek i narządów docelowych. Część z nich zostaje wykorzystana na bieżące potrzeby organizmu, a część ulega zmagazynowaniu, stanowiąc pulę rezerwową. Składniki mineralne wydalane są przede wszystkim wraz z moczem, ale także wraz z potem, kałem, śliną i mlekiem. Ponieważ w organizmie makro- i mikroelementy ulegają ciągłej wymianie, dlatego należy je dostarczać zwierzęciu wraz z karmą.

Dominującymi ilościowo pierwiastkami w organizmie są wapń, fosfor oraz magnez. Wapń jest głównym składnikiem strukturalnym tkanki kostnej. Odgrywa kluczową rolę między innymi w pobudliwości komórek nerwowych i mięśniowych, reguluje procesy krzepnięcia krwi oraz wpływa na stopień przepuszczalności błon komórkowych. Niedobór wapnia w organizmie może powodować deformacje tkanki kostnej.

Fosfor wraz z wapniem, odgrywa zasadniczą rolę w budowie tkanki kostnej, jest również ważnym składnikiem tkanki nerwowej. Pierwiastek ten uczestniczy w przemianach białek, tłuszczów i węglowodanów oraz w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej ustroju. W komórkach wchodzi w skład związków wysokoenergetycznych, kwasów nukleinowych, fosfolipidów i fosfoprotein. Podobnie jak w przypadku wapnia, niedobór fosforu w organizmie może powodować u młodych osobników objawy krzywicy.

Magnez pełni funkcję aktywatora enzymów biorących udział w licznych procesach metabolicznych. Jest niezbędny w biosyntezie białek oraz mocznika. Wpływa również na prawidłowe funkcjonowanie układów nerwowego, mięśniowego i krążenia.

Pozostałe składniki mineralne, mimo że występują w mniejszych ilościach, to pełnią w organizmie równie ważne funkcje. Wpływają na prawidłowe funkcjonowanie wszystkich narządów i układów. Są aktywatorami licznych enzymów uczestniczących w różnych procesach metabolicznych. Wpływają na ciśnienie osmotyczne, regulują procesy trawienia i wchłaniania składników odżywczych, a także biorą udział w wymianie gazowej. Są również niezbędne do powstawania czerwonych krwinek, zapobiegając tym samym niedokrwistości.

U młodych psów w okresie rozwoju niedobór składników mineralnych może powodować zahamowanie wzrostu, natomiast u psów dorosłych niekorzystnie wpływa na zdolności rozrodcze. Jednak nie tylko niedobór, ale również nadmiar makro- i mikroelementów może ujemnie wpływać na zdrowie i kondycję psów, dlatego tak ważne jest, aby karma zawierała odpowiednie proporcje wszystkich składników mineralnych.